https://wiki.pathfinders.org.ua/index.php?title=%D0%97%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%85_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%96%D0%B2&action=history История изменений этой страницы в вики ru MediaWiki 1.15.1 Sun, 17 May 2026 15:03:46 GMT https://wiki.pathfinders.org.ua/index.php?title=%D0%97%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%85_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%96%D0%B2&diff=12458&oldid=prev <p>Новая страница: «{{Header_for_honors | class = header-for-honors-W | Text_color = white | Border_color = white | color_up = #A86528 | color_down = #DC913F | Honor_name = Заморо…»</p> <p><b>Новая страница</b></p><div>{{Header_for_honors<br /> | class = header-for-honors-W<br /> | Text_color = white<br /> | Border_color = white<br /> | color_up = #A86528<br /> | color_down = #DC913F<br /> | Honor_name = Заморожування харчових продуктів<br /> | Category = Домоведення<br /> | Skill_level = ІІ<br /> | Year = 1986<br /> | Approval_authority = Генеральною конференцією<br /> | Links = [[Майстер домогосподарства]]<br /> | Image = 005606.png<br /> }}<br /> <br /> 1. Дайте визначення наступним термінам:<br /> *Бланшування<br /> *Швидке заморожування(шокова заморозка)<br /> *Морозний опік(вимерзання)<br /> <br /> 2. Які види контейнерів можна використовувати для заморожування продуктів?<br /> <br /> 3. Що важливо враховувати під час вибору овочів або фруктів для заморожування?<br /> <br /> 4. Як розморожувати заморожені овочі для споживання? Як розморожувати заморожені фрукти для споживання?<br /> <br /> 5. Заморозьте два овочі (кукурудзу та ще один на ваш вибір), а після підготуйте та подавайте для дегустації.<br /> <br /> 6. Швидко заморозьте овоч насипом(тобто шматочки заморожені окремо один від одного, щоб вони не злиплися в один суцільний ледяний блок).<br /> <br /> 7. Чому сіль не додають до овочів, які потрібно заморожувати?<br /> <br /> 8. Заморозьте декілька персиків в легкому сиропі, а також декілька в апельсиновому або ананасовому соці. Яка причина використання аскорбінової кислоти в сиропі, а не у фруктовому соці? Чому аскорбінова кислота використовується для заморожування персиків?<br /> <br /> 9. Заморозьте один вид ягід без додавання підсолоджувачів.<br /> <br /> 10. Зробіть один вид замороженого джему або фруктового морозива.</div> Sat, 04 Apr 2026 21:09:53 GMT Bilbo https://wiki.pathfinders.org.ua/index.php?title=%D0%9E%D0%B1%D1%81%D1%83%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5:%D0%97%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%85_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%96%D0%B2