Приготовить пищу на костре без кухонной утвари

Материал из Клуб Слідопитів

---

Версия 19:38, 8 октября 2009

Многие считают, что приготовить пищу без посуды невозможно. Но существует много способов, позволяющих приготовить вкусную еду. Здесь будут перечислены только некоторые, другие можно найти в других материалах.

• Яйцо – можно приготовить, облепив его глиной или грязью и затем положить в огонь. Можно также сделать углубление в глине, залить водой, поместить туда яйцо, а сверху развести костер. Еще один способ - сварить в апельсине, предварительно выбрав мякоть. Подсказка, чтобы яйцо не взорвалось, его можно пробить зубочисткой.

• Яйцо можно пожарить на плоском камне, помещенном на костер, а также в апельсиновой кожуре, предварительно выбрав из него мякоть.

• Кукуруза – чтобы испечь ее, достаточно поместить на небольшом расстоянии от костра или горящих углей. Чтобы пожарить, положите початок кукурузы на костер. Когда внешние листья сгорели, початок можно вытаскивать, он уже приготовлен.

• Рис - можно приготовить внутри бамбука, размещенного прямо над огнем.

• Хлеб – можно испечь нанесением теста на палку и расположив возле огня.

• Если есть фольга – то можно пожарить в ней картошку, испечь пиццу.

• Простейший способ приготовления пищи - обжаривание пищи на вертеле. При выборе свежих тонких ветвей на шампуры следует избегать резко и неприятно пахнущей древесины; лучше выбирать ветви известных вам деревьев и кустарников (дуб, бук, граб, кизил). Съедобные корнеплоды можно печь в золе под угольями прогоревшего костра. Рыбу и дичь, хорошо обваляв в глине, закопать в яму под костром. Через 40-60 мин. жаркое готово. Если удалось добыть масла, например грецкого ореха, возможно приготовление пищи на плоских слегка вогнутых нерастрескивающихся камнях, предварительно раскалив их на костре. Чтобы сварить еду без посуды, вырытую ямку устилают по дну и бортам водонепроницаемой пленкой, а при ее отсутствии обмазывают глиной и, залив водой, опускают в ямку небольшие, раскаленные на костре камни, заменяя их по мере отдачи тепла. С очередной порцией камней вода закипает, кипение поддерживается тем же способом. Варка в выдолбленном стволе дерева в посуде из бересты производится тем же способом.

• Избыток пищи сверх одноразового приема можно унести с собой, определенным образом обработав: дичь и рыбу прокоптить в дыму костра, фрукты высушить у костра, нанизав на веточки. Свежую дичь и рыбу можно сохранить на небольшой срок, если обложить вымытыми листьями крапивы, мелиссы, подбела, других бактерицидных растений.