Кленовый сахар

Материал из Клуб Слідопитів

Специализация - Кленовый сахар

1. В какой части света и в какое время года работают предприятия по производству кленового сахара и почему?
2. Объясните как кленовыми деревьями вырабатывается сладкий сок и как он сберегается зимой
3. Умейте определять сахарный клен по его коре и листьям
4. Если хотите получить наибольший выход сока, то на какую глубину необходимо делать отверстие?
5. Сколько времени здоровому сахарному клену необходимо для того, чтобы восстановиться и заживить отверстие для сока?
6. Как близко к старому отверстию можно делать новое отверстие для сока?
7. Как много можно сделать отверстий в сахарном клене без того, чтобы нанести ему непоправимый вред?
8. Расскажите, как делается сахар с кленового сиропа
9. Во время какой погоды лучше всего бежит сок?
10. Влияет ли крона клена (ветки и листья) на движение (т.е. количество) сока в стволе и его сладость?
11. В среднем, сколько необходимо кленового сока для получения одного галлона (1 галлон=3,79 литра) сиропа?
12. Попробуйте чистый сахарный сироп или кленовый сахар.
13. Сделать краткий обзор и объяснить для чего в добывании кленового сахара используется следующий инструмент:
    • Дрель
    • Бурав/сверло
    • Трубка для отвода сока
    • Ведро
    • Крышка для ведра
    • Испаритель