Деревья - ступень Спутник
Материал из Клуб Слідопитів
Содержание |
Липа сердцевидная
Описание
Листопадное дерево 20—38 м высотой с шатровидной кроной.
Кора тёмная, на старых деревьях бороздчатая.
Листья очерёдные сердцевидные длинночерешковые зубчатые с оттянутой заострённой верхушкой, сверху зелёные, снизу сизоватые.
Цветки желтовато-белые пахучие, собраны в соцветия по 3—11 штук, при соцветиях имеется продолговатый желтовато-зелёный лист.
Плод — шаровидный опушённый тонкостенный одно- или двусемянный орешек.
Цветёт в июне—июле. Плоды созревают в августе—сентябре.
Использование и применение
Липовый цвет (цветки и прицветники) используется в качестве ароматизатора в парфюмерной промышленности, в производстве коньяков и ликёров, а также как заменитель чая. Богатые крахмалом, сахарами и витаминами молодые листья и распустившиеся почки весной употребляют в пищу, из них готовят салаты, маринуют.
Липовый чай — настой сухих цветков — применяется в народной и научной медицине при воспалительных заболеваниях органов дыхания, туберкулёзе, пиелонефрите, цистите, мочекаменной болезни, при ревматизме, как противокашлевое, при мигрени, эпилепсии, гриппе и ангине, паротите и кори, атеросклерозе и сахарном диабете, при желудочно-кишечных коликах; наружно цветки липы используют для укрепления волос, а измельченные почки, листья и цветки — как мягчительное средство для компрессов при фурункулёзе. Камбий липы используют в народе при ожогах, геморрое, мастите, подагре, а измельченные семена — как кровоостанавливающее. Липовым дегтем смазывают пораженные экземой места. Древесину в прокаленном, тонко измельченном виде применяют при метеоризме, отравлениях. Липовый цвет используют в косметике для смягчения, очистки кожи и для уменьшения потливости.
Липа сердцевидная — прекрасное парковое дерево, издавна применявшееся для устройства аллей и рощ.
Одно из главных достоинств липы — ее нектароносность. Как медонос она не имеет равных в отечественной флоре, дает самый ценный, душистый мёд. По вкусовым и целебным качествам липовый мёд издавна считается лучшим.
Липовый цвет обладает противовоспалительным, потогонным, успокаивающим, жаропонижающим и мочегонным действием. В медицине его применяют при простудных заболеваниях как потогонное и жаропонижающее, а также как бактерицидное для полоскания рта, зева.
ru.wikipedia.org
Дуб черешчатый
Описание
Достигает высоты 20-40 м.
Крона густая шатроподобная или широкопирамидальная, асимметричная, раскидистая, с крепкими ветвями и толстым стволом (1—1,5 м в диаметре).
Кора тёмно-серая, толстая, с продольными трещинами. У молодых дубков кора серая, гладкая. Молодые побеги голые, оливково-бурые, ребристые, с овальными почками.
Листья продолговатые, обратнояйцевидные, книзу суженные, перисто-лопастные (7—40 см). Лопасти тупые, округлые, вырезы между ними неглубокие. Молодые листья опушены, в старых листьях опушение только на жилках. Листоразмещение очередное.
Цветки однополые. Растение однодомное. Тычинковые цветки собраны в длинные свисающие серёжки, каждый цветок имеет 68-раздельный зеленоватый околоцветник и 6—10 тычинок. Тычиночные цветки собраны по 2—5 в пазухах верхних листков на длинных серёжках, мелкие (до 2 мм в диаметре) с редуцированным околоцветником. Цветёт в мае.
Плод — орех (жёлудь) голый, буровато-коричневый (1,5—3,5 см длиной), на длинной (3—8 см) плодоножке. Жёлудь размещён в блюдце- или чашевидной мисочке (0,5—1 см длиной). Плоды созревают в сентябре-октябре.
Известны две формы дуба обыкновенного — ранняя и поздняя. У раннего дуба листья распускаются в апреле и на зиму опадают, а у позднего распускаются на две-три недели позднее и на молодых растениях остаются на зиму.
Использование и применение
Древесинное, лекарственное, фитонцидное, пищевое, медоносное, красильное, кормовое, декоративное и фитомелиоративное растение.
Кора и дерево дуба являются источником для получения одного из лучших дубителей.
В коре содержится 10—20 % дубильных веществ пирогалловой группы, галловая и эллаговая кислоты, также присутствует сахар, жиры. В жёлудях содержится до 40 % крахмала, 5—8 % дубильных веществ, сахара, жирное масло — до 5 %. В листьях найдены дубильные вещества кверцитин и кверцитрин, а также пентозаны.
Для дубильной промышленности наилучшей считается кора дуба в возрасте 15—20 лет. Поскольку кора его является красивым дубителем, её используют непосредственно как дубильный материал, а из дерева производят дубильные экстракты. Имея большую массу, дубовое дерево является одним из основных источников для производства таннидов.
Древесина дуба имеет красивую окраску и текстуру. Она плотная, крепкая, упругая, хорошо сохраняется на воздухе, в земле и под водой, умеренно растрескивается и коробится, легко колется, стойка против загнивания и домашнего грибка.
Дерево дуба используется в судостроении, мебельной промышленности, для производства клёпки, паркета, шахтных и гидротехнических сооружений, для изготовления ободьев, полозков, фанеры и строганого шпона, токарных и резных изделий, деталей конных повозок: дышел, оглобель, разводов, колёс. Древесина дуба не имеет особого запаха, из неё изготовляют бочки под коньяк, вино, пиво, спирт, уксус, масло.
Особенно ценится "морёный дуб" - стволы деревьев, пролежавшие на дне озёр или рек много лет. Такая древесина приобретает необыкновенную прочность и почти чёрный цвет.
Дуб даёт прекрасное топливо.
Дуб обыкновенный — весенний пыльценос. Пчёлы собирают на нём много высокопитательной пыльцы, в отдельные годы с женских цветков собирают нектар. Но на дубе часто появляются медвяная роса и падь. В местах, где дуб занимает большие массивы, пчёлы собирают много медвяной росы и пади, из которых вырабатывают непригодный для зимнего поедания мёд. Во избежание массовой гибели пчёл во время зимовки такой мёд откачивают.
Листья дуба содержат пигмент кверцитин, которым в зависимости от концентрации красят шерсть и валяные изделия в жёлтый, зелёный, зеленовато-жёлтый, коричневый и чёрный цвета.
Жёлуди дуба является высокопитательным кормом для диких животных и домашних свиней. Однако известны случаи отравления желудями (особенно зелёными) других домашних животных. Наиболее чувствительны к отравлению коровы (особенно дойные) и кони, менее чувствительны овцы. Жёлудёвая мука годится и в пищу человека (так бывало в голодные годы).
В старину из болезненных разрастаний на листьях дуба, вызванных галлицами, - "чернильных орешков" - приготовляли чернила.
Дубовые веники в русской бане не уступят берёзовым, а то и превзойдут их.
Нередко в посадках дуба выпасают скот, который наносит большой ущерб нормальному росту и развитию молодых растений.
ru.wikipedia.org
Клен остролистый
Описание
Листопадное дерево высотой 12-28 м с широкой, густой шаровидной кроной.
Кора молодых деревьев гладкая, серо-коричневая, с возрастом темнеет до почти чёрной и покрывается длинными, узкими, переплетающимися продольными трещинами. Ветви взрослого дерева
Ветви крепкие, широкие, направлены вверх; коричневые либо красновато-серые, с терминальной (верхушечной) зелёной либо фиолетовой почкой в виде тюрбана с крупными почечными чешуйками.
Листья простые, дланевидные, супротивные, с 5-7 зазубренными, крупнозубчатыми лопастями, на концах лопастей заострённые, голые, до 18 см в длину. В верхней части тёмно-зелёные, снизу более бледные, осенью приобретают жёлтую или оранжевую окраску и затем опадают. Из черешков листьев и жилок сломанного листа выделяется характерный молочного цвета сок. Цветки
Цветки душистые, голые, яркие, желтовато-зелёные, собраны в щиток из 15-30, появляются в первой половине мая до и во время распускания листьев. Клён остролистный — двудомное растение, то есть мужские и женские цветки обычно распускаются на разных деревьях. Опыляется насекомыми.
Плоды
Плод представляет из себя двойную крылатку, распадающуюся на два односемянных невскрывающихся плодика, с двумя длинными (3,5-5,5 см) расходящимися под тупым углом или почти горизонтально крыльями, которые способны уносить семя на большое расстояние. Семена голые, с крупным зелёным свёрнутым зародышем, без эндосперма, приплюснутые, созревают в конце лета и могут оставаться на дереве в течение зимы. Семенная кожура тонкая. Плодоношение обильное и ежегодное, в России — в сентябре.
Первые 3 года растёт довольно быстро, годовой прирост молодого дерева иной раз достигает метра, плодоносить начинает через 17 лет. В природе живёт до 150 лет.
Использование и применение
Клён остролистный широко высаживается в садах, парках и вдоль дорог городов. Декоративен всё время вегетации. Даёт обильную поросль от пня. Хорошо выдерживает пересадку и городские условия, ветроустойчив. В пределах ареала — одна из главных пород для садово-паркового строительства в России. Ценится за большие размеры, густую крону, стройный ствол, орнаментальную листву. Применяется для одиночных и аллейных посадок, красочных групп. Особенно эффектен осенний наряд на фоне хвойных деревьев. В садовой культуре с давних времён.
Медонос. Кленовый мёд относится к светлым сортам с прекрасными вкусовыми качествами. С 1 га цветущего клёна остролистного пчёлы добывают 200 кг мёда.
Древесина используется для поделок и в мебельном производстве.
Листья использовали как красители для шерсти.
ru.wikipedia.org
Акация белая
Роби́ния псевдоака́ция, или Робиния лжеака́ция, или Робиния обыкнове́нная (лат. Robínia pseudoacácia) — быстрорастущий лесообразующий засухоустойчивый вид из рода Робиния. Возраст растения может достигать ста лет.
Широко распространено ботанически ошибочное название «Белая акация».
Описание
Крупные деревья высотой 20—25 м (может достигать 30—35 м), крона ажурная, раскидистая. Корневая система глубокая развлетвляющаяся диаметром 12—15 м, на корнях находятся клубеньки с азотофиксирующими бактериями.
Почки крайне мелкие, издалека не видны вовсе; годичные побеги гранистые, угловатые.
Листья светло-зелёные непарноперистые, длиной 20—30 см, состоят из 7—19 эллиптических листочков длиной 2—4 см; осенью жёлтые. У основания листьев находятся парные шипы, которые являются видоизменёнными прилистниками и довольно легко отламываются.
Цветки белые, сильно ароматные и богатые нектаром, длиной до 2 см, собраны в поникающие кистевидные соцветия длиной 10—25 см. Кисти состоят из 5—15 плотно посаженных на центральном черешке цветков. Строение цветков такое же, как у всех бобовых. Цветение происходит, в зависимости от вида и региона, в мае—июне или в июле. Ценный медонос.
Плоды — плоские коричневые бобы, длиной 5—12 см, созревающие к концу сентября. Побуревшие плоды сохраняются на дереве зимой и на следующий год. Семена узкопочковидные, коричневые, матовые, гладкие, содержат до 12 % полувысыхающего масла.
Кора серо-бурая бороздчатая, с глубокими продольными трещинами, на стволе и ветках встречаются колючки.
Ежегодный прирост в высоту 60—80 см, в ширину 20—30 см.
Использование и применение
Мёд, собранный пчёлами с цветков робинии псевдоакации, относится к лучшим сортам мёда. Свежий акациевый мёд прозрачен, с тонким ароматом, долго не кристаллизуется.
Семена пригодны для приготовление суррогатов кофе. В медицине
- Цветки белой акации издавна применяли в медицине различных стран как вяжущее, противовоспалительное, отхаркивающее, жаропонижающее и противоспазматическое средство, их использовали при лечения болезней почек и мочевого пузыря. Кору молодых ветвей рекомендовали при повышенной кислотности желудочного сока.
В зелёном хозяйстве
- Благодаря высокой декоративности, дерево широко культивируется — в группах и аллеях, а также как солитер.
- Вопросы любительской интродукции робинии в регионах России рассматриваются на форуме садоводов (там же — схемы посадки семенами).
Использование древесины
- Тяжелая древесина робинии псевдоакации состоит из зеленовато-бурого ядра и белой заболони. Ядро по прочности не уступает древесине дуба, но для столярных изделий мало пригодно, поскольку трудно обрабатывается. Применяется для столбов и прочих опор, строительства амбаров, заборов, мостов (долговечна под водой) и т.п, а также изготовления паркета.
Использование листьев и коры
- Листья — полезный, питательный корм для животных и сырьё для получения голубого красителя.
- Кора, содержащая до 7 % дубильных веществ, пригодна для дубления кож.
ru.wikipedia.org
Тополь
Описание
Крупные деревья высотой 40—45 м (до 60 м) и диаметром ствола более 1 метра. Крона шатровидная, яйцевидная, яйцевидно-пирамидальная или пирамидальная. Кора ствола трещиноватая, буровато-серая или тёмно-серая; ветвей — гладкая, серая или оливково-серая.
Корневая система сильная, но большей частью поверхностная, уходящая далеко за пределы проекции кроны.
Листья черешковые, очерёдные, голые или опушенные, от ланцетных до широкояйцевидных, форма листа зависит от побега, на котором находится, и от положения на этом побеге.
Растение двудомное, иногда однодомное, цветёт до появления листьев или одновременно с ними; способность плодоносить наступает в 10—12 лет. Цветки собраны в цилиндрические, прямостоячие или повислые соцветия — серёжки (колосовидные кисти), опадающие по отцветанию или выпадению семян. Каждый цветок в серёжке развивается в пазухе пальчато-рассечённого прицветника; выше которого находится, так называемый диск, блюдцовидный или бокаловидный в пестичном и пластинчатый в тычиночном цветках. Завязь одиночная, с 2—4 сидячими лопастными рыльцами. Тычинок от 3 до 60, с короткой нитью и двугнездным пыльником. Очень редко попадаются обоеполые цветки.
Плод — коробочка, раскрывающаяся 2—4 створками. Семена мелкие, продолговатые или продолговато-яйцевидные, чёрные или чёрно-бурые, длиной 1—3 мм, при основании имеют пучок многочисленных тонких шелковистых волосков («тополиный пух»). В 1 г более 1 000 семян.
Использование и применение
Древесина у тополей лёгкая, белая, мягкая, хорошо обрабатывается и используется очень широко в технических целях: как сырье для бумажной промышленности, для получения искусственного шелка, изготовления спичечной соломки, фанеры, простой мебели, пиломатериалов, тары, долбленых лодок и многого другого. Древесина также идет на дрова и древесный уголь низкого качества, т.к. теплотворность дров тополя в 1,5 раза меньше теплотворности, например, березовых дров.В южных, малолесных районах древесина идет на строительство зданий. Из почек получают фиолетовую краску, из листьев — желтую. Побеги с листьями служат веточным кормом для скота. Древесина тополя также использовалось длительное время в постройке железных дорог в качестве шпал.
Зимой становится заметно относительно вертикальное положение ствола тополя, что и послужило широкому распространению тополя в озеленении улиц и аллей. Тополь растёт быстро и образует мягкую древесину, продолжая расти даже если дерево ломается или отпиливается его верхняя часть.
В связи со сравнительно быстрым ростом и образованием биомассы тополь наряду с ивой используется всё активней в качестве регенеративного источника энергии для производства горючего (этанол) и получения тепла (сжигание). Недавние исследования показали, что ещё больше ускорять рост тополей способны некоторые виды эндофитов.
В настоящее время в США, Канаде, ЕС и Китае проводятся полевые испытания генетически модифицированного тополя с целью улучшения качества древесины, устойчивости к вредителям и усвоения и накопления тяжёлых металлов для санации почвы. Благодаря полной расшифровке генома американского бальзамического тополя в 2004 году стали возможны и другие виды исследований, как, например, по изучению стабильности генетически модифицированных сортов древесины.
ru.wikipedia.org
Каштан конский
Описание
Листопадное дерево, достигающее 25 м высоты, или кустарник высотой 1,5—5 м.
Листья крупные, сложные 5—7-пальчатые, супротивные, с длинными черешками, без прилистников. Образуют плотную крону.
Цветки колокольчатые, до 2 см диаметром, обоеполые, неправильные, с косой плоскостью симметрии, проходящей через четвёртый чашелистик. Соцветия большие, в виде пирамидальных прямостоячих кистей. Цветочный покров двойной; зелёная чашечка состоит из 5 сросшихся у основания чашелистиков; беловатый с розовым основанием венчик состоит из 5 свободных лепестков, из которых один, находящийся между третьим и четвертым чашелистиками, очень маленький, а иногда его и совсем не бывает; тычинок 7, нити у них длинные и согнутые; пестик один, состоящий из 3 плодолистиков; завязь верхняя трехгнёздая, в каждом гнезде по 2 семяпочки, из которых одна направлена вверх, а другая вниз; столбик длинный. Цветёт в мае—июне. Нектар цветков каштана содержит 65—75 % сахарозы. Форма конского каштана с махровыми цветками нектара не дает.
Плод — трёхстворчатая шиповатая коробочка, открывающаяся по створкам, с одним крупным семенем; зародыш согнутый, белка нет.
Использование и применение
Семена по составу и питательности схожи с хлебными зёрнами, но богаче содержанием воды (49 %), сильно, впрочем, уменьшающимся при высыхании (до 19 %). Вследствие горько-вяжущего вкуса они сначала неохотно съедаются рогатым скотом, потом к ним привыкающим. Лучше всего давать их в виде муки, которой посыпать корм, приготовленный парением или самонагреванием; хорошо также скармливать с корнеплодами.
Цветки, плоды и кора конского каштана представляют собой ценное сырьё для фармацевтики. Кора (лат. Cortex Hippocastani) стволов и ветвей содержит в изобилии дубильные вещества, гликозид эскулин и сапонин эсцин. Эскулин уменьшает проницаемость капилляров, повышает антитромбическую активность сыворотки крови, увеличивает выработку антитромбина, усиливает кровенаполнение вен; прежде употреблялся иногда вместо хинной корки. Эсцин понижает вязкость крови. Поэтому препараты каштана применяются для лечения сосудистых заболеваний.
В народной медицине применяют цветки, кору ветвей и кожуру семян (но не колючюю коробочку, в которой хранятся семена). Сок, выжатый из свежих цветков, применяют внутрь при расширении вен на ногах и при геморрое. Отвар коры ветвей применяют для ванн при геморрое. Спиртовую настойку сухих цветков каштана конского употребляют наружно при ревматических и артрических болях.
Внимание: известны случаи тяжёлых отравлений детей и домашних животных, съевших плоды конского каштана!
Конский каштан в тёплом климате разводят в парках ради великолепной листвы и превосходных цветков, собранных канделябрами.
Растение ценится как ранний медонос. Каштановый мёд жидкий, прозрачный и обычно бесцветный; легко и быстро кристаллизуется, иногда горчит.
Конский каштан — рассеянно-сосудистая спелодревесная порода, его древесина не имеет ярко выраженного ядра. У европейских и североамериканских видов слабоокрашенная древесина: спелая древесина, расположенная в центре ствола, имеет бледно—жёлтую или кремово—белую окраску, которая постепенно переходит в серовато-белую заболонь. Многочисленные мелкие сосуды в основном равномерно распределены в годичных слоях или собраны в небольшие регулярные группы. Годичные слои узкие и слабозаметные на всех разрезах. Сердцевинные лучи на поперечном и радиальном разрезах можно различить только вооружённым глазом. Однако на тангенциальном разрезе заметны тонкие волнистые чёрточки, образованные сердцевинными лучами. Расположение волокон у древесины конского каштана часто бывает волнистым. Текстура невыразительная и однородная. Свежесрубленная древесина отличается неприятным запахом, который исчезает после сушки. Древесина конского каштана коммерческого значения не имеет из-за мягкости и малой биологической стойкости (по биостойкости она является одной из самых низких и сравнима с древесиной липы), к тому же без соответствующей защиты на воздухе она быстро становится грязно-серой, тем не менее, она может применяться для изготовления мебели и дверных полотен, поскольку хорошо принимает и держит крепления (гвозди, шурупы и пр.), отлично склеивается, протравливается и окрашивается. Она хорошо обрабатывается резанием, шлифуется и полируется, обеспечивая отличное качество поверхности, и её зачастую используют для токарных и резных поделок, для мелких предметов домашней утвари, лёгкой ящичной тары (в частности, для хранения табака и сигар). В прошлом её использовали в производстве заурядных музыкальных инструментов (пианино и т. п.), деревянной обуви (например, в Германии) и ортопедических протезов.
Опилки и древесная пыль, появляющиеся при обработке конского каштана, способны вызвать дерматит и аллергические реакции.
Конский каштан ранее применялся как сырьё для древесного угля в производстве пороха.
В старину переплётчики использовали высушенные плоды конского каштана, перемолотые в муку и смешанные с квасцами, для приготовления специального переплётного клея. Книги, переплетённые с использованием такого клея, хранились дольше других.
Порошок из плодов в стоячей воде вызывал отравление рыбы, чем пользовались рыболовы-браконьеры.
ru.wikipedia.org
Орех грецкий
Описание
Растения этого вида достигают огромных размеров и глубокой старости.
Ствол покрыт серой корой, ветви образуют чрезвычайно обширную крону.
Листья сложные, непарноперистые, состоящие из 4, 6 и 8 пар удлинённо-яйцевидных листочков; они бывают от 40 до 70 мм длиной, распускаются вместе с цветками.
Цветки однодомные, собраны висячими серёжками.
Плоды имеют толстую кожисто-волокнистую кожуру и крепкую косточку; при наступлении зрелости кожура плода, высыхая, лопается на 2 части и сама собой отделяется, косточка сама собой не раскрывается.
ЭСБЕ приводит сообщение, что при церкви грузинского села Кехви (Горийский уезд Тифлисской губернии, ныне Цхинвальский район Южной Осетии), в 12 верстах от Цхинвала, рос грецкий орех вышиной в 84 фута, а в обхвате 28 футов, в тени его могли укрыться до 200 всадников. Он давал ежегодно до 100 пудов плодов. Во многих местах Закавказского края имелись подобные деревья.
Использование и применение
Культура грецкого ореха началась с древнейших времен, и он дал множество разновидностей; разнообразие замечается в числе листочков перистых листьев, которые иногда бывают даже цельными, в направлении ветвей, в степени хрупкости деревянистой части плода и пр.
Древесина его представляет превосходный поделочный материал и высоко ценится.
Семена, повсюду в изобилии употребляемые в пищу, содержат превосходное масло, которое, однако же, не долго сохраняется.
Листья содержат горькие и ароматические вещества, испарения которых причиняют некоторым головную боль. Они употребляются в Закавказье для одурения рыбы (форелей) в горных речках.
Кожура орехов содержит много дубильных веществ. Из неё варят варенье.
ru.wikipedia.org
Рябина
Описание
Почки войлочно-пушистые. Листья крупные, непарноперистые, об 11—23 почти сидячих, продолговатых, остропильчатых, в молодости волосистых, потом почти голых листках. Белые многочисленные цветки собраны в густые щитковидные соцветия, появляющиеся на концах ветвей. Соцветия издают сильный специфичный запах. В цветке развит околопестичный околоцветник из чашечки и венчика, много тычинок и пестик о трёх столбиках. Плод — шарообразное или овальное ярко-красное сочное яблоко с мелкими семенами. Семена по краю округлые. Плоды содержат около 8 % сахаров (фруктоза, глюкоза, сорбоза, сахароза), а также органические кислоты, в том числе сорбиновую, обладающую антисептическим действием, микроэлементы и витамины — аскорбиновую кислоту (до 200 мг%), витамин Р, каротин и гликозиды (в их числе амигдалин).
Использование и применение
Рябина, вследствие большой её распространенности и невысокого качества её плодов, принадлежит к числу малоценных плодовых деревьев. Рябина часто разводится как декоративное дерево; плоды её идут в пищу, а тяжелая, упругая, прочная древесина — для столярных изделий. Рябина имеет значение и как медонос. Плоды рябины потребляются в свежем виде, в виде варенья, джемов, киселей, настоек, пастилы, мармелада, желе, а также моченая и маринованная. Порошок, приготовленный из сушеных плодов, идет на начинку для пирогов. Плоды рябины использовались в народной медицине как противоцинготное, кровоостанавливающее, мочегонное, желчегонное, потогонное и слабительное средство; в научной медицине рябина не используется. Свежие плоды рябины имеют горьковатый вкус, но первые заморозки приводят к разрушению горького гликозида сорбиновой кислоты, и горечь исчезает. Плоды самой знаменитой разновидности рябины (невежинской), содержащие до 9 % сахара, имеют сладкий вкус и до морозов.
ru.wikipedia.org
Береза повислая
Описание
При благоприятных условиях достигает 25—30 м в высоту и до 80 см в диаметре.
Сравнительно недолговечна, живёт до 120 лет, реже до более взрослого возраста.
Кора у молодых деревьев коричневая, а с 8—10 лет белеет. Молодые особи можно спутать с видами ольхи. Во взрослом состоянии хорошо отличается от других деревьев по белой коре. У более старых деревьев кора в нижней части ствола становится глубокотрещиноватой, чёрной.
Древесина желтовато-белая, плотная и тяжёлая. Ветки голые, покрыты многочисленными густорассыпчатыми смолистыми желёзками-бородавочками (отсюда и произошли названия берёза бородавчатая и берёза плакучая). Молодые ветви повисают вниз, что придаёт кроне берёзы очень характерный облик (название — берёза повислая). Крона ветвистая, но не густая, ветвление симподиальное.
Листья от ромбически-яйцевидных до треугольно-яйцевидных, 3,5—7 см длины, 2—5 см ширины, заострённые на верхушке с ширококлиновым или почти усечённым основанием, гладкие, в молодом возрасте клейкие; края двоякозубчатые. Черешки голые 0,8—3 см Почки сидячие.
Цветки мелкие, невзрачные, однополые, собраны в серёжчатые, повисающие соцветия на концах веточек. Женские серёжки одиночные на коротких побегах, стоят вертикально, 2—3 см, очень тонкие, мужские длинные, свисающие, 5—6 см, располагаются по 2—4 на концах удлинённых побегов прошлого года. Цветёт до распускания листьев (по некоторым источникам — одновременно с распусканием листьев).
Берёза повислая в свободном состоянии начинает плодоносить с 10 лет, а в насаждении — с 20—25 лет. Плодоношение продолжается ежегодно. Плоды созревают к концу лета и начинают рассеивание. Рассеивание происходит постепенно в течение всей осени и зимы. В берёзовом лесу может выпадать ежегодно до 35 кг берёзовых семян на 1 га. Плод — мелкий крылатый орешек.
Корневая система берёзы сильно развита, но проникает в почву неглубоко, поэтому деревья нередко подвергаются ветровалу.
Берёза повислая — одна из самых светлолюбивых пород.
Часто берёза повислая и берёза пушистая растут совместно и образуют множество переходных форм. Берёза повислая имеет разновидность — Берёза карельская (Betula pendula var. carelica (Mercklin) L.Hämet-Ahti) с очень красивой узорчатой древесиной.
Использование и применение
Легко поддаётся механической обработке. Чрезвычайно неустойчива против гниения. Лучше всего сохраняется погружённой в воду.
Используется как фанерное сырьё, в производстве лыж, мелких резных игрушек.
Из древесины получают древесный уголь, уксусную кислоту, метиловый спирт, скипидар. При сухой перегонке коры образуется дёготь, применяемый в медицине и парфюмерии.
Благодаря высокой теплотворности ценится как хорошее топливо.
Из ветвей вяжут веники для бани.
Почки и листья применяют в народной и официальной медицине, они обладают мочегонным, желчегонным, потогонным, кровоочистительным, бактерицидным, противовоспалительным и ранозаживляющим действием.
Весенний сок является вкусным и полезным напитком. Листья выделяют фитонциды, способные убивать болезнетворные микроорганизмы уже через 3 часа.
ru.wikipedia.org
Ива белая
Описание
Дерево (после рубки может принимать форму кустарника) 20—30 м высотой и 15—20 м в диаметре, с широкоокруглой, нередко плакучей кроной, мощным стволом (зачастую стволов несколько), покрытым тёмно-серой корой (горькой на вкус), на старых стволах — с грубыми продольными трещинами. Молодые побеги оливково-зелёные или красно-бурые, серебристо-пушистые. Более старые побеги голые, гибкие, неломкие, блестящие, желтовато-красно-бурых тонов. Нижние ветви часто склоняются до самой земли.
Растёт очень быстро.
Почки ланцетные, сплюснутые, с хорошо заметными боковыми килями, прижаты к побегу. Почечная чешуя одна, в виде колпачка.
Листья очерёдные, узколанцетные или ланцетные, мелкопильчатые или цельнокрайние (края не завёрнуты книзу), с заострённой верхушкой, длиной до 12 см и до 1,5 см шириной, при распускании — беловатые, опушены прижатыми серебристыми волосками; позже — сверху тёмно-зелёные, голые, снизу серебристые, опушённые. Черешок листа с одной парой желёзок возле основания пластинок. Осенью листья приобретают бронзово-жёлтую окраску, держатся на ветвях долго.
Цветёт в апреле—мае одновременно с распусканием листьев. Цветки собраны в рыхлые цилиндрические, довольно толстые серёжки на ножке. Прицветные чешуи вогнутые, у основания волосистые. Тычинок 2, снизу они волосистые. Завязь коническая, тупая, голая, с коротким столбиком.
Зрелые коробочки длиной 4—6 мм (на ножках длиной до 1 мм). Многочисленные гладкие семена созревают в мае—июне.
Использование и применение
Широко применяется в декоративном садоводстве, особенно в композициях больших парков и лесопарков, расположенных на берегах крупных водоёмов.
Декоративна формой кроны, цветением, цветом коры побегов, серебристым опушением нижней стороны листьев (что делает дерево очень эффектным при ветреной погоде), склоняющимися ветвями.
Быстрый рост позволяет успешно использовать иву белую для скорейшего озеленения и при обсадке дорог.
Древесина используется как поделочный (корыта, посуда, челноки) и изредка как строительный материал.
Ветви годятся для плетения.
Кора используется как дубитель для кож и краситель для шёлковых и шерстяных изделий (окрашивает в красновато-коричневый цвет).
Облиственные побеги — корм для коз.
Медонос. С ивы пчёлы берут нектар, цветочную пыльцу и пчелиный клей. Из нектара пчёлы делают до 3—4 кг мёда в день (150 кг с 1 га)[1]. Мёд с ивы золотисто-жёлтого цвета, при кристаллизации становится мелкозернистым, приобретает кремовый оттенок, обладает хорошими вкусовыми качествами.
ru.wikipedia.org
Яблоня домашняя
Описание
Долговечное растение, живёт до 100 лет, дикорастущие экземпляры — до 300 лет.
Начинает плодоносить (в зависимости от сорта и условий культуры) обычно на 4—12-й год, продуктивный период — 40—50 лет. Плодоношение на концах укороченных ветвей (кольчатках, копьецах, плодовых прутиках). Цветёт в апреле-мае. Цветение продолжается 8—12 суток. Опыление — перекрёстное. При обильном цветении завязывается и развивается до зрелых плодов около 30 % завязей, остальные осыпаются (неоплодотворённые завязи, и в июне — плоды). Яблоня зимостойка и морозостойка (выдерживает до −42 °C), произрастает на разных почвах. Недостаток влаги, минерального питания, весенние заморозки и другие неблагоприятные факторы приводят к значительному осыпанию завязей.
Родина яблони домашней — территория современного Казахстана и Киргизии.
Разновидности яблок и особенности их употребления
Размер красных, зелёных или жёлтых шаровидных плодов в зависимости от вида может быть с горошину или достигать 15 см в диаметре.
По времени созревания отличают летние, осенние и зимние сорта, более поздние сорта отличаются хорошей стойкостью.
Плоды содержат яблочную, винную, лимонную и другие органические кислоты, сахара (глюкозу, сахарозу и другие), витамины С, А, В1, каротин, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы (железо, калий, кальций, магний и другие), эфирное масло, и другие вещества.
Плоды употребляют в свежем виде и в виде сухофруктов; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, киселей и плодового вина, сидра, приготовления варенья, а благодаря содержанию пектина — джемов, повидла, желе и мусса. Яблоки запекают с сахаром в тесте, приготовляют начинки для пирогов, тортов и пирожных, очень популярны яблочные пироги.
Сушеные яблоки являются хорошим источником легкоусваиваемых сахаров (содержат от 8 до 15 %), микроэлементов (до 0,5 % различных минеральных солей), а в семенах одного среднего плода содержится около суточной нормы иода
Например, яблоки антоновского сорта в 100 граммах при калорийности в 48 ккал. содержат: 0,3 гр. белков, 11,5 гр. углеводов, 0,02 мг витамина B1, 4,9 мг витамина С, 16 мг кальция и 86 мг калия.
Плоды дикорастущих видов в основном перерабатывают.
|
Неочищенные необработанные яблоки | |||
| Вода : 85,56 g | Неорганические вещества : 0,19 g | Пищевые волокна : 2,4 g | Энергетическая ценность : 52 kcal |
| Протеины : 0,26 g | Липиды : 0,17 g | Углеводы : 13,81 g | Моносахариды : 10,39 g |
| Микроэлементы | |||
| Кальций : 6 mg | Железо : 0.12 mg | Магний : 5 mg | Фосфор : 11 mg |
| Калий : 107 mg | Медь : 0.027 mg | Натрий : 1 mg | Цинк : 0.04 mg |
| Витамины | |||
| Витамин C : 4.6 mg | Витамин B1 : 0.017 mg | Витамин B2 : 0.026 mg | Витамин B3 : 0.091 mg |
| Витамин B5 : 0.061 mg | Витамин B6 : 0.041 mg | Витамин B9 : 0 µg | Витамин B12 : 0.00 µg |
| Витамин A : 54 UI | Ретинол : 0 µg | Витамин E : 0,18 µg | Витамин K : 2,2 µg |
| Жирные кислоты | |||
| Насыщенные : 0,028 g | Моно-ненасыщенные : 0,007 g | Поли-ненасыщенные : 0,051 g | Холестерин : 0 mg |
Груша обыкновенная
Описание
Дерево до 20 м высотой с буроватой корой, ветви иногда несут видоизмененные в колючки укороченные побеги. Годичные побеги желтовато-бурые или коричневато-бурые, голые, блестящие, боковые часто оканчиваются колючкой. Почки небольшие, длиной 5-7 мм, яйцевидно-заострённые или конусовидные, тёмно-бурые, отстоящие от побега. Чешуи цвета как побег или чаще более яркие, буро-коричневые или красновато-коричневые. Листовой рубец довольно узкий, с 3 следами. Сердцевина узкая, округлая или немного угловатая, зеленоватая. Древесина твёрдая, тяжёлая, красно-бурая, мелкослойная, хорошо режется и полируется. Кора используется как дубитель.
Груша обыкновенная — Pyrus communis L.Листья округлые или широкояйцевидные длиной до 5-7 см. Верхушки коротко заостренные, а в основании округлые. Черешок длинный . Края листовых пластинпильчатые. Сами они сверху темно-зеленые, блестящие и голые или только в молодости опушенные, снизу тусклые и более светлые, рассеянно-волосистые или голые.
Цветки белые в диаметре до 3 см, ароматные. Одиночные или собраны в щитковидные малоцветковые соцветия. Цветение в мае. Плоды шаровидные или сплюснуто-шаровидные в диаметре 3-4 см. Желтые или краснеющие и терпкие на вкус. У культурных сортов они грушевидной формы, крупнее, сочнее и несравненно приятнее на вкус. Плоды созревают в сентябре.
Распространение
Груша обыкновенная растет в широколиственных и смешанных лесах в лесной и лесостепной зонах европейской части страны, а за пределами России в Западной и Восточной Европе, Турции и Иране. Очень разнообразна по форме кроны, листьев и плодов, наличию колючек и выраженности опушения. Это связано с совместным произрастанием дичков и культурных сортов. Последние часто дичают, или их специально подсаживают под полог леса.
Хозяйственное значение
Считается, что груша обыкновенная впервые была введена в культуру более 2 тысяч лет назад в Древней Греции. Однако, скорее всего, культурная груша возникала независимо в разных местах в результате гибридизации нескольких диких груш, имеющих съедобные плоды. В России теперь культивируется несколько сот таких сортов, подвоем для которых часто используют дички груши обыкновенной, груши уссурийской и груши кавказской. Культурная груша более нежное растение, чем ее дикие родители, но распространена она значительно шире. В европейской части страны ее выращивают повсеместно, вплоть до Санкт-Петербурга и Ярославля. Культивируют ее и в Сибири, но реже и только в отдельных районах.
ru.wikipedia.org
Черешня
Чере́шня, или Вишня птичья (лат. Prunus avium) — древесное растение (до 10 метров высотой) из семейства Розовые (Rosaceae), произрастает в диком виде в лесах Украины, южной России, в Крыму, на Кавказе, а также широко распространено в культуре.
Описание
Дико произрастает в лесах Западной Украины, Кавказа, горного Крыма, Средней и Южной Европы, в Малой Азии и Иране. Растет одиночно или группами в первом или во втором ярусе широколиственных горных лесов. Ирруптивный, светолюбивый, но выносящий затенение мезофит, эутроф, устойчивый ассектатор широколиственных лесов. Разводится в культуре как плодовое и декоративное растение.
Дерево до 20-35 м высотой с яйцевидной кроной, образованной вверх направленными ветвями. Побеги голые. Кора ствола темно-серая, с листовидно отслаивающейся коркой. Листья эллиптические или удлиненно-яйцевидные, заостренные, клиновидные у основания, длиной до 16 см, темно-зеленые, блестящие, голые, двоякопильчатые по краю, на черешках длиной 2,5 см. Многочисленные душистые, снежно-белые цветки до 3 см в диаметре собраны в малоцветковые соцветия. Цветет на протяжении двух недель. Плоды от темно-красных до черных, с сочной мякотью, до 2 см в диаметре.
Растет быстро, теневынослива, сравнительно требовательна к плодородию и влажности почвы, морозостойка, долговечна. Используется в виде одиночных посадок дальнего плана, махровые, низкие и плакучие формы в группах и одиночных посадках ближнего плана.
Отличается от вишни высоким прямым штамбом, с довольно светлой корой, мутовчато расположенными ветвями, цветом (светло-зелёный), формой (овальный, длинный, сильно зазубренный) своих висячих листьев, а также довольно ограниченным районом распространения, в зависимости от больших требований в отношении тепла. Черешня — растение умеренного климата южной Европы.
Плоды черешни высоко ценятся за приятный сладкий вкус.
ru.wikipedia.org
