Автентична кухня Південно-Схдіної Азії

Материал из Клуб Слідопитів

Приготуйте страву самостійно, використовуючи місцеві методи та продукти. Дивіться приклад нижче.

ІНГИДІЄНТИ І МАТЕРІАЛИ

• Сирі продукти (наприклад, дало, касава, ямс, солодка картопля, листя таро тощо)
• Бананове листя або інше листя, що росте у вашому регіоні
• Камені
• Дрова
• Бананові стебла
• Кокосове листя

СПОСОБИ ПРИГОТУВАННЯ

• Спочатку розпаліть вогонь.
• Складіть дрова "пірамідою" (хрест-навхрест).
• Покладіть каміння зверху на дрова.
• Дайте вогню повністю спалити дрова, поки не помітите, що каміння розжарилося.
• Підготуйте земляну піч(лово).
• Покладіть роздавлені бананові стебла зверху на каміння.
• Почніть класти всі сирі продукти зверху на бананові стебла.
• Спочатку накрийте його зеленим кокосовим листям, перш ніж повністю накрити його листям, і залиште на одну-півтори години.
• Розберіть земляну піч і листя - страва готова.